Pernah tengok nasi ambang? Pernah makan nasi ambang?.....Nasi ambang adalah hidangan masyarakat Jawa. Ia merupakan juadah istimewa dalam majlis-majlis kenduri. Biasanya nasi ambang tidak dihidangkan dalam majlis kenduri tetapi diberi kepada tetamu sebagai buah tangan untuk dibawa pulang. Kalau dulu nasi ambang hanya didapati dalam majlis kenduri sahaja tetapi sekarang nasi ambang telah pun dikomersialkan dan dapat dibeli di pasar-pasar malam di sekitar Lembah Klang.
Apa tu..nasi ambang? Berbeza dengan nasi yang disajikan dalam majlis kenduri masyarakat melayu yang mana nasi disajikan adalah nasi berlauk. Nasi ambang pula adalah nasi bungkus untuk saiz hidangan di antara 4 - 6 orang yang di dalamnya di campur dengan hidangan serperti mee goreng, ikan masin, serunding kelapa, sayur kobis dan ayam goreng. Campuran hidangan ini dibungkus di dalam daun pisang berlapik kertas surat khabar dan dibungkus dengan kaedah lipatan yang khusus.
Hanya masyarakat Jawa yang dapat menghuraikan lanjut berkenaan hidangan istimewa ini.
No comments:
Post a Comment