Bahan
15 batang boncis (dipotong 1 ")
12 ekor udang sedang (buang kepala dan bersihkan)
4 ulas bawang merah ]
10 tangkai cili padi ] ditumbuk halus
1 inci kunyit hidup ]
1 liter pati santan
1 keping asam gelugur
1 helai daun kunyit
1 batang serai (diketuk)
garam secukup rasa
Cara :
1. Satukan semua bahan kecuali boncis kedalam periuk.
2. Masak hingga santan mendidih. Kacau selalu untuk elak santan berkepala.
3. Masukkan boncis. Apabila boncis layu, perasakan dengan garam secukupnya.
4. siap untuk dihidang
No comments:
Post a Comment