URAP PEGAGA

URAP PEGAGA

I ikat pegaga (dibersihkan dan dihiris halus)

7 biji cili padi ]

1 biji cili merah ]

3 ulas bawang merah ] ditumbuk hingga halus

1 cams udang kering ]

1/2 camt garam halus ]

1/2 cawan kelapa parut

1 camt jus limau nipis

Cara :

1. Gaulkan bahan tumbuk bersama kelapa parut hingga sebati.

2. Masukkan pegaga ke dalam mangkuk. Gaulkan dengan bahan tumbuk hingga sekata.

3. Masukkan jus limau nipis dan digaul lagi.

4. Siap untuk dihidangkan.

Selamat mencuba!!

TIPS

Hidangan urap adalah merupakan jenis hidangan RTE (ready to eat). Oleh itu perlu berhati-hati ketika menyediakannya. Memandangkan hidangan ini tidak melibatkan proses memasak, kebersihan pengendali, peralatan dan bahan mentah perlu diutamakan.