Ini merupakan salah satu resipi yang diajar dalam kelas masakan barat bagi sesi pertama tahun 2008 kelas Aliza House of Cooking anjuran bersama Kolej Komuniti. Terpinga-pinga peserta apabila dibawa berkenalan dengan beberapa cooking terms yang begitu sinonim dalam masakan barat seperti 'roux', 'bouquet garni', 'mirepoix ', 'misen place' dan lain-lain lagi.
Bahagian yang paling menyeronokkan apabila peserta begitu bersemangat dan berminat semasa demonstrasi memotong kepingan isi ayam dengan mengeluarkan tulang ayam untuk dibuat chicken chop. Selain itu peserta juga diajar cara memotong bahagian kepak ayam dan dibentukkan menjadikan chicken boxing.
No comments:
Post a Comment