Kelas Masakan Dessert

Brownies

Strawberry Bavarois

TIRAMISU

Untuk kelas sesi 2/4 telah diajar masakan dessert. Resipi kali ni ialah Strawberry Bavarois ( Bah-vah-roar-ah), Tiramisu , Brownies dan lain-lain. Biru mata, makan mascarpoon cheese. Terus boleh cakap Italy. Payah betul nak mendapatkan mascarpoon cheese....harga pulak tu malatop. tapi memang sedap.....lemak berkrim . Sesi kali ni student diperkenalkan pada beberapa dairy product yang mungkin ada di kalangan peserta yang belum pernah guna atau lihat. Selain tu juga diajar teknik memukul whipped cream. Peserta juga didedahkan kepada kreativiti mempersembahkan dessert supaya kelihatan menarik...ala-ala hotel gitu.

Selain itu ditunjukkan kaedah penyediaan dessert untuk individual portion supaya sedap dimakan cantik dipandang.