Salah seorang peserta begitu tekun melihat chef ali membuat demonstrasi
Di antara peserta-peserta yang mengikuti kelas.
Chocolate yang diisi dengan filling, orange dan mint flavor.
Di antara chocolate moulding yang diajar, teknik membuat corak marble.
Mempelajari teknik membuat kepingan chocolate decor.
Mempelbagaikan homemade chocolate dengan menggunakan mould yang berbeza.
Peserta juga diajar cara bagaimana mempelbagaikan chocolate selain dari teknik moulding. Antaranya diajar cara bagaimana membuat truffles dan petit four. Selain itu membuat decor dari cooking chocolate secara teknik piping bebas (freehand) di atas kertas minyak untuk membentuk lakaran juga ditunjukkan.
No comments:
Post a Comment